Cea de-a șasea ediție a Festivalului LA PAS/ Slowing Down, festival de hrană și cultură sustenabilă, adună la Timișoara, în perioada 9-11 octombrie 2026, 50 de artizani și producători locali, zeci de profesori și elevi, artiști și scriitori, antreprenori, activiști de mediu, cercetători și numeroși membri ai comunității locale.
Timp de trei zile, în grădina Institutului Francez din Timișoara și a Vilei Internațional (Bd. C.D. Loga 46-48), locații puse la dispoziție de partenerii strategici de la IFT și Consiliul Județean Timiș, vor avea loc zeci de ateliere, activități pentru întreaga familie, degustări de produse, sesiuni gastronomice, dialoguri cu sens, prezentări de carte, expoziții, intervenții artistice și jocuri interactive.
În prima zi de festival, vineri, 9 octombrie, ne întâlnim în jurul mesei la ora 18:30 și încercăm să răspundem la o întrebare: Ce gust are viitorul hranei? Vom organiza o masă comună, construită în jurul unor produse și preparate din Banat, viitoare Regiune Gastronomică Europeană, cu sprijinul Visit Timiș, punând astfel în valoare patrimoniul alimentar al regiunii și producătorii locali. Atmosfera serii va fi întregită de ritmuri de jazz, asigurate de Bogdan Stoenică, Lukas Kohl și Lukas Budescu.
Anul acesta, CRIES deschide în festival Biblioteca Vie a Hranei: spații de dialog în care oameni cu experiențe și perspective diferite explorează împreună întrebări esențiale despre viitorul hranei. Invitații care au confirmat prezența, pentru cele șase dialoguri cu sens care vor fi organizate sâmbătă și duminică, 10-11 octombrie.
O altă întâlnire este dedicată Punctelor Gastronomice Locale, cu Teodor Frolu, antreprenor în industriile creative și cofondator al Asociației Ivan Patzaichin – Mila 23, care s-a numărat printre inițiatorii acestui concept în România, și Oana Costinaș - rețeaua România Tradițiilor Creative. Sunt așteptați reprezentanți ai Punctelor Gastronomice Locale din Regiunea Vest, producători și gospodării care se gândesc să deschidă un PGL, dar și oricine este interesat de gastronomie, patrimoniu și dezvoltare locală.
Cu sprijinul Institutului Francez din România la Timișoara și al IRD - Institut de Recherche pour le Développement, Franța, publicul LA PAS va putea descoperi expoziția foto „Farfuria mea, planeta mea. Alimentație pentru o lume durabilă”, care reunește contribuțiile unui număr de aproximativ 30 de cercetători.
Anul acesta, se deschide în festival și o „Unitate de Primiri Urgențe pentru Textile cu Speranță de Viață”, unde participanții pot veni cu haine care au nevoie de reparații și care merită o nouă șansă. Intervențiile se vor face la standul RIN Atelier.
Pe perioada festivalului, artiști și DJ locali vor da ritm întâlnirilor, conversațiilor și momentelor de răgaz cu selecții muzicale care completează atmosfera LA PAS.
Programul complet al Festivalului LA PAS 2026: https://la-pas.cries.ro/program-festivalul-la-pas-2026/. Accesul publicului la festival este gratuit.
